とうふ

(´◦ω◦`)

お豆腐のようにやわらかく、時に硬さを持ったものになりたい。

驚きの白さになりたいのだ。

たまに揚げ出しで茶色をきめてもいい。

苦みを越えて、白く清く固まって、しかし柔らかく崩れるくらいになりたいのだ。

欠陥住宅のようなぼろぼろさじゃなくて、なんかちょっと箸でうまくつかめばいけるやん！　くらいの柔軟性が欲しいのだ。体は硬い。そこは関係ないけど。

出汁をかけられてそれにそめられるものでありたい。

流されても流されていない水につかってたゆたう存在でありたい。

あぁ、とうふ。

とうふおとうふ。

なんだよ、とうふとか味ないじゃん。

とかいうなよ。揚げ出し豆腐とか超おいしいだろ。

湯豆腐の味をわかるんだよ。

塩分多めの食事をしていたんだなって気付くのだ。

でも、びたびたに醤油かけた豆腐っておいしいよね。

ああ、二律背反。

あぁ、ちょっとかための豆腐もいいよね。

だいずだいずで超大豆（まとめ