(´◦ω◦`) お豆腐のようにやわらかく、時に硬さを持ったものになりたい。 驚きの白さになりたいのだ。 たまに揚げ出しで茶色をきめてもいい。 苦みを越えて、白く清く固まって、しかし柔らかく崩れるくらいになりたいのだ。 欠陥住宅のようなぼろぼろさじゃな…
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